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在《维多利亚3》中，食物是一种全财富人群都有的需求，食物短缺会导致** 生活水平下降。
玩家可以通过生产或进口以下产品来解决食物短缺问题：
谷物，通过农场生产，但要注意农场内的农民不能因为工业化而全部流失。
鱼类，通过沿海省份生产。
加工食品，通过建设食品厂生产，有谷物1.5倍的食物效率。